תפריט - מסעדת מאפו - Mapu, תל אביב

עם מטבל עגבניות ופסטו עלי גפן

ערבוב של חסות, רוטב קיסר, צנוניות, קרוטונים וביצה חצי קשה.
תוספת עוף / סלמון מעושן

עגבניות, אבוקדו, בצל סגול, כוסברה, פלפל חריף ופרוסות פולנטה

פלאפל ירוק תוצרת בית, פרחי כרובית מטוגנת על טחינה ירוקה ושקדים פרוסים

דג לבן על ירקות אדומים, סלסת פלפלים ועשבי תיבול

פרוסות סינטה דקיקות, עגבנייה, עלי רוקט, אגוזי מלך ושמן זית

עם עגבניות שרי, פטריות שימאג'י ושמפניון, שום ושמן זית

ברוטב תרד ושמנת סויה וצנוברים קלויים (צמחוני)

עם עגבניות שרי, פטרוזיליה ואגוזי מלך שבורים

בחרדל ודבש עם קראסט עשבי תיבול ושקדים, פירה וסלסה שמנת מרווה

על ריזוטו ארטישוק ירושלמי ותרד

עם צ'ימיצ'ורי, תפוחי אדמה ובטטות בטעם מדורה

בשר בקר 200 גרם, עם איולי שום, עגבנייה, חסה ותוספת צ'יפס.
תוספת - פטריות/ ביצת עין / ריבת בצל - 10 ₪

עם עגבנייה, חסה, ריבת בצל ותוספת צ'יפס

מבקר איכותי ופילה של חציל מהאש, על משוויה של אורז אדום וטחינה ירוקה

400 גרם של נתח איכותי, מוגש עם צ'יפס, צ'ימיצ'ורי ואיולי שום